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    香菇脆真空油炸設備

    香菇脆真空油炸設備

    產品詳情

    香菇脆片特點


    100%純天然,無麩質,無膽固醇,無味精,非轉基因,比普通油炸香菇含油量少30%。
    油炸香菇原理
    油炸鍋內真空度為0. 085 Mpa?0. 098Mpa,油炸鍋內 溫度為85°C?95°C,油炸10 min?20min (具體情況根據玻璃窗觀察油炸鍋內起泡變化,直到起泡較少的時候取出)。
    在真空度為0. 095Mpa的條件下,可由克拉珀龍方程算出,水的沸點大約為38°C左右。新鮮香菇片含水率較高,進行真空油炸的時候,大量水分迅速沸 騰,形成前期階段物料內部水分通道,并有持續的水分逸出,這樣便阻止了油脂進入物料內部,同時使產品有酥脆感。


    六一香菇脆真空油炸設備參數


    型號 LY-1200
    尺寸 2500*2900*4500
    重量 2760kg
    材質 食品級不銹鋼304
    真空泵功率 15kw
    蒸汽壓力 0.4~0.8mpa (可調節)
    真空度 0.095mpa~-0.098
    工作溫度 75-110℃ (可調)
    控制系統 全自動電腦控制
    甩油轉速 300 r/min
    工作能力 170~200kg


    六一香菇脆真空油炸設備采用最先進的獨特的真空油炸工藝,設備設計簡單,全自動電腦控制,占地面積小,便于清潔。油炸機一次性投料量大,產出高,加工時間短,產品成色好,節約能源。


    六一機械售后服務


    1、設備安裝以及調試現場
    供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后,供方在48小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。
    2、操作人員培訓
    設備自接線、調試起,需方操作人員將在供方的指導下,學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素,掌握利用設備理論和實踐經驗,生產出合格產品。
    3、設備保修
    設備保修期一年,凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障,供方必須進行維修。
    4、技術服務
    凡在使用中遇到的技術問題、供方免費提供技術服務。
    5、保質期后的設備維修
    凡保質期后設備出現的問題,供方將提供高質量的維修服務和原裝配件,費用按統一優惠價格執行。





    詢盤
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